ВООЗ оновила рекомендації щодо вживання жирів і вуглеводів

Щодо жирів:

Жири мають складати не більше 30% від загальної кількості спожитих джерел енергії у раціоні дорослої людини.

У харчуванні кожної людини від 2 років з-поміж жирів мають переважати ненасичені жирні кислоти.

Рекомендовано вживати не більше 10% насичених жирів.

Вживати не більше 1% трансжирів як з промислово вироблених продуктів, так і з продуктів з жуйних тварин.

Щодо вуглеводів:

Дорослим рекомендовано їсти щонайменше 400 грамів овочів і фруктів і 25 грамів натуральних харчових волокон на день.

Для дітей та підлітків рекомендації вживання овочів та фруктів такі:

– 2–5 років не менше 250 г на добу

– 6–9 років не менше 350 г на добу

– 10 років і старше, не менше 400 г на добу

Для дітей та підлітків рекомендації споживання харчових волокон природного походження:

– 2–5 років не менше 15 г на добу

– 6–9 років не менше 21 г на добу

-10 років і старше, не менше 25 г на добу.